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quarta-feira, 31 de março de 2010

Bife com molho crioulo


Ingredientes:


1 bife de vaca
pimento vermelho q.b.
pimento verde q.b
tomate q.b.
cebola
azeite
sal
pimenta
pimentão
óleo
sal


Preparação:


Cortar os pimentos, a cebola e o tomate em pequenos quadrados. Temperar a gosto com azeite, sal, pimenta e o pimentão.
Grelhar o bife na brasa, tendo o cuidado de apenas salgar a carne no momento em que se coloca sobre o calor. Em alternativa, o bife poderá ser cozinhado numa frigideira, com uma colher de sobremesa de óleo.
Colocar numa travessa e cobrir com o molho. Servir com arroz branco e batata frita.

Sacudir o pó...

... é para já o que venho aqui fazer. Tirar as teias de aranha aqui do "tasco", que o tempo tem sido pouco para postar.
Espero que, com a chegada do solinho e do bom tempo, a vontade de fotografar o vai saindo da minha cozinha apareça.
Sócios deste estaminé, para quando uma nova receita?