Muffins de Nozes e Canela

Ingredientes para 12 Muffins:

• 300 gr. de farinha
• 150 gr de açúcar
• 50 gr. de manteiga
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 250 ml de leite
• 1 colher de sobremesa de canela
• nozes q.b.

Preparação:

1. Ligue o forno a 200 graus e unte muito bem 12 formas para muffins (eu tenho uma única forma com 12 buracos e usei formas de papel lá dentro... vinham na forma). Comece por misturar a farinha com o açúcar o fermento; e noutra taça, o ovo batido, a manteiga derretida e o leite.
2. Junte os elementos líquidos aos sólidos e misture bem. Adicione depois as nozes (eu só coloquei as nozes depois da massa estar nas formas, em cima de cada muffin) e a canela.
3. Encha até 3/4 de cada uma das formas e leve ao forno até estarem cozidos, cerca de 20 a 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.