Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada (eu faço com massa quebrada... gosto mais...)
300 gr. de açúcar
200 gr. de coco
5 ovos inteiros (costumo pôr 6)
12 colheres de sopa de água
Preparação:
Num tacho mistura-se o açúcar com as 12 colheres de sopa de água e leva-se ao lume durante 3 minutos (até o açúcar derreter). De seguida, deite o coco numa taça e por cima deite-lhe a calda de açúcar e deixe arrefecer. Por fim, misture os ovos inteiros e mexa muito bem. Forre uma forma de tarte com fundo amovível e deite o preparado lá dentro. Leve ao forno em lume médio.
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